Российская энциклопедия биологически активных добавок к пище
Москва, ГЭОТАР-Медиа, 2007, 1052 с.
615 Р76
Российская энциклопедия биологически активных добавок к пище : учеб. пособие / ред. В. И. Петров, А. А. Спасов. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2007. - 1052 с. - ISBN 5-9704045-2-7 : 600.00 1. Биологически активные вещества 2. Пищевые добавки